Inspiration: Mad til de kolde dage

Det er svært at komme udenom: det er koldt.

Men så er det godt, som min salig farmor plejede at sige, at husene er hule. Og at der findes tæpper, varme drikke og gode bøger, der kan læses i et hjørne. Og så selvfølgelig simremad. For hvis der er noget, vinteren dur til, så er det mad, der får lov at stå på komfuret og passe sig selv, mens den bliver fyldt med smag - og fylder køkkenet med vellugt.

Og ærligt talt - den der gode bog, man læser under lampen i et hjørne, kan lige så godt være en kogebog som en roman.

Så herunder finder du en et udvalg af kogebøger til vinteren - til god, varm mad med masser af smag, som har passet sig selv, og som benytter årstidens råvarer.