Grøn april: Klimahandledag - Madlavning, spisning og fællesskab i Brædstrup

Mad, bæredygtighed og fællesskab hænger sammen. Det sætter vi en tyk, grøn streg under, når vi sammen laver mad på Brædstrup Bibliotek. Nogle af os går i køkkenet, nogle af os går til bålet, og vi slutter af med at spise sammen.

Den bedste opskrift på smagfuld, bæredygtig mad er én del fakta, én del grønne råvarer, én del lyst og en knivspids kærlighed. I den forbindelse byder aftenen også på små appetitvækkere i form af oplæg.

Klimakoordinator Ellen Christiansen fortæller om Horsens Kommunes arbejde med grøn omstilling baseret på fakta.

Biblioteksformidlerne Marie Hastrup og Linda Hedegaard fortæller om bibliotekets arbejde med FN’s verdensmål og frøbiblioteket i Brædstrup som grundlag for det grønne.

Kasper Kaufmann, som er formidler og tidligere indehaver af Kaufmann Catering, fortæller om, hvordan man sammensætter et måltid, som hele familien har lyst til at spise.

Alle kan være med, uanset erfaringsniveau, men kærlighed gør det ikke alene, så det kan blive nødvendigt, at smøge ærmerne op undervejs.

Hent en gratis billet.

Program

• 16.30-17.00: Samling og oplæg ved Ellen Christiansen fra Klimasekretariatet.
• 17.00-18.15: Madlavning i hold med Tuba Karagöz fra Dialogkaravanen, Marie Hastrup og Kasper Kaufmann
• 18.15-18.30: Pause
• 18.30-19.15: Spisning, fællessang og oplæg ved Kasper Kaufmann
• 19.15-19.30: Afrunding og oplæg ved Marie Hastrup og Linda Hedegaard